Rượu whisky Nhật Bản là một trong những loại rượu nổi tiếng và được yêu thích nhất trên thế giới. Với hương vị độc đáo, tinh tế và phong phú, rượu whisky Nhật Bản đã chinh phục được nhiều tín đồ của thức uống này.
Nhưng bạn có biết rượu whisky Nhật Bản có lịch sử ra đời như thế nào? Nguồn gốc của nó là từ đâu? Hương vị nổi bật của nó là gì? Và cách thưởng thức rượu whisky Nhật Bản như thế nào? Hãy cùng chúng tôi khám phá thế giới đầy mê hoặc của rượu whisky Nhật Bản qua bài viết này.
Giới thiệu về rượu Whisky Nhật Bản
Lịch sử
Rượu whisky Nhật Bản có lịch sử khá ngắn so với các nước khác. Nó bắt đầu được sản xuất vào những năm 1920, khi hai người Nhật Bản là Taketsuru Masataka và Torii Shinjiro đã học cách làm rượu whisky ở Scotland và quay trở về Nhật Bản để thành lập các công ty rượu whisky đầu tiên. Taketsuru Masataka là người sáng lập của Nikka Whisky, còn Torii Shinjiro là người sáng lập của Suntory Whisky.
Hai người sáng lập ra Nikka Whisky và Suntory Whisky
Ban đầu, rượu whisky Nhật Bản được làm theo phong cách Scotland, sử dụng nguyên liệu và kỹ thuật giống như ở Scotland. Tuy nhiên, sau đó, các nhà sản xuất rượu whisky Nhật Bản đã tự tạo ra phong cách riêng của họ, bằng cách kết hợp các loại mạch nha, nước, men và gỗ thùng khác nhau, để tạo ra những hương vị đa dạng và độc đáo.
Rượu whisky Nhật Bản đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển, từ giai đoạn khó khăn trong Thế chiến II, cho đến giai đoạn hưng thịnh vào những năm 1970-1980, khi rượu whisky Nhật Bản trở thành một trong những loại rượu cao cấp và sang trọng nhất trên thị trường. Đến nay, rượu whisky Nhật Bản đã được công nhận và vinh danh ở nhiều cuộc thi và giải thưởng quốc tế, chứng tỏ được chất lượng và uy tín của mình.
Nguồn gốc
Rượu whisky Nhật Bản có nguồn gốc từ Scotland, nhưng không phải là một bản sao của rượu whisky Scotland. Rượu whisky Nhật Bản có sự khác biệt về nguyên liệu, kỹ thuật và phong cách so với rượu whisky Scotland.
Một trong những yếu tố quan trọng tạo nên sự khác biệt của rượu whisky Nhật Bản là nước. Nước được sử dụng để sản xuất rượu whisky Nhật Bản thường có nguồn gốc từ các dòng sông, suối, hồ nước hay tuyết tan ở các vùng núi cao của Nhật Bản. Nước này có độ mềm, độ trong và độ tinh khiết cao, giúp tạo ra hương vị thanh khiết và mượt mà cho rượu whisky Nhật Bản.
Một yếu tố khác là mạch nha. Mạch nha là nguyên liệu chính để sản xuất rượu whisky. Mạch nha được sử dụng để sản xuất rượu whisky Nhật Bản thường là mạch nha nhập khẩu từ Scotland, Canada hay Úc. Tuy nhiên, một số công ty rượu whisky Nhật Bản cũng tự trồng và chế biến mạch nha của riêng họ, để tạo ra những hương vị đặc trưng và khác biệt.
Một yếu tố nữa là men. Men là vi sinh vật giúp chuyển hóa đường trong mạch nha thành cồn. Men được sử dụng để sản xuất rượu whisky Nhật Bản thường là men nhập khẩu từ Scotland hoặc men tự sản xuất của các công ty rượu whisky Nhật Bản. Men có ảnh hưởng lớn đến hương vị và độ cồn của rượu whisky.
Rượi whisky Nhật Bản được ử bằng thùng gỗ sồi
Cuối cùng là thùng gỗ sồi. Gỗ thùng là vật liệu dùng để ủ rượu whisky sau khi chưng cất. Gỗ thùng có tác dụng tạo màu, hương và vị cho rượu whisky. Gỗ thùng được sử dụng để sản xuất rượu whisky Nhật Bản thường là gỗ sồi nhập khẩu từ Mỹ hoặc châu Âu, hoặc gỗ sồi Nhật Bản.
Gỗ thùng cũng có thể được sử dụng lại từ các loại rượu khác như rượu vang, rượu sherry hay rượu bourbon, để tạo ra những hương vị phức tạp và đa dạng cho rượu whisky Nhật Bản.
Hương vị nổi bật của rượu Whisky Nhật Bản
Rượu whisky Nhật Bản có hương vị nổi bật bởi sự thanh lịch, tinh tế và cân bằng. Rượu whisky Nhật Bản có thể được phân loại theo các phong cách khác nhau, như:
Single malt
Là loại rượu whisky được sản xuất từ một loại mạch nha duy nhất và chỉ ở một nhà máy chưng cất duy nhất. Single malt có hương vị đậm đà, phong phú và đa dạng, tùy thuộc vào nguyên liệu, kỹ thuật và gỗ thùng sử dụng. Ví dụ: Yamazaki, Hakushu, Yoichi, Miyagikyo…
Blended
Là loại rượu whisky được sản xuất từ sự pha trộn của nhiều loại single malt và grain whisky (rượu whisky được sản xuất từ nhiều loại ngũ cốc khác nhau). Blended có hương vị nhẹ nhàng, thanh khiết và cân bằng, phù hợp cho người mới bắt đầu uống rượu whisky.
Ví dụ: Hibiki, Nikka, Taketsuru…
Pure malt
Là loại rượu whisky được sản xuất từ sự pha trộn của nhiều loại single malt khác nhau, nhưng không có grain whisky. Pure malt có hương vị đậm đà, phong phú và đa dạng, phù hợp cho người yêu thích sự sáng tạo và khám phá.
Ví dụ: Nikka Pure Malt Black, Nikka Pure Malt Red, Nikka Pure Malt White…
Cách thưởng thức rượu Whisky Nhật
Rượu whisky Nhật Bản là một loại rượu có hương vị đặc biệt và đa dạng, nên có nhiều cách để thưởng thức nó. Tùy thuộc vào sở thích và mục đích của bạn, bạn có thể chọn cách uống rượu whisky Nhật Bản như sau:
Uống nguyên chất (neat)
Đây là cách uống rượu whisky Nhật Bản đơn giản nhất và truyền thống nhất. Bạn chỉ cần đổ rượu whisky vào một ly thủy tinh, không cần thêm bất kỳ thứ gì khác. Cách này giúp bạn cảm nhận được hương vị nguyên bản và tinh khiết nhất của rượu whisky. Bạn nên uống từng ngụm nhỏ, để rượu chảy qua lưỡi và vòm miệng, để khám phá được các hương vị khác nhau của rượu whisky.
Uống với đá (on the rocks)
Đây là cách uống rượu whisky Nhật Bản phổ biến và dễ chịu nhất. Bạn chỉ cần cho một vài viên đá vào ly rồi đổ rượu whisky lên trên. Cách này giúp bạn làm mát và làm nhạt hương vị của rượu whisky, giảm độ cồn và độ chát của rượu. Bạn nên uống từng ngụm lớn, để cảm nhận được sự mát lạnh và thanh khiết của rượu whisky.
Uống với nước (with water)
Đây là cách uống rượu whisky Nhật Bản tinh tế và chuyên nghiệp nhất. Bạn cần có một ly thủy tinh có hình trái lê, một ống hút và một bình nước tinh khiết. Bạn đổ rượu whisky vào ly, khoảng 2/3 ly, rồi dùng ống hút để nhỏ từng giọt nước vào ly, cho đến khi bạn cảm thấy hài lòng với hương vị của rượu whisky.
Cách này giúp bạn làm nổi bật và phát huy các hương vị khác nhau của rượu whisky, tạo ra sự hài hòa và cân bằng giữa độ cồn, độ chát và độ ngọt của rượu. Bạn nên uống từng ngụm nhỏ, để thưởng thức được sự phong phú và tinh tế của rượu whisky.
Uống với soda (highball)
Đây là cách uống rượu whisky Nhật Bản hiện đại và thời thượng nhất. Bạn cần có một ly cao, một chai soda (nước soda hay nước tăng lực) và một miếng chanh hoặc cam. Bạn cho một vài viên đá vào ly, rồi đổ rượu whisky vào ly, khoảng 1/3 ly, sau đó đổ soda vào ly, khoảng 2/3 ly. Bạn có thể thêm một miếng chanh hoặc cam để tăng thêm hương vị cho ly rượu.
Cách này giúp bạn làm sảng khoái và làm dịu hương vị của rượu whisky, tạo ra sự tươi mới và sinh động cho ly rượu. Bạn nên uống từng ngụm lớn, để cảm nhận được sự thanh mát và sôi động của rượu whisky.
Những hãng rượu Whisky Nhật Bản đáng để thử
Rượu whisky Nhật Bản có rất nhiều hãng và loại khác nhau, nhưng nếu bạn muốn thử những loại rượu whisky Nhật Bản nổi tiếng và chất lượng nhất, bạn nên chọn những hãng sau đây:
- Suntory: Là hãng rượu whisky Nhật Bản lâu đời và uy tín nhất, được thành lập vào năm 1899 bởi Torii Shinjiro. Suntory có nhiều loại rượu whisky nổi tiếng, như Yamazaki, Hakushu, Hibiki, Toki… Suntory được biết đến với phong cách rượu whisky Nhật Bản cổ điển, thanh lịch và cân bằng.
- Nikka: Là hãng rượu whisky Nhật Bản thứ hai lớn nhất, được thành lập vào năm 1934 bởi Taketsuru Masataka. Nikka có nhiều loại rượu whisky nổi tiếng, như Yoichi, Miyagikyo, Taketsuru, Nikka Pure Malt… Nikka được biết đến với phong cách rượu whisky Nhật Bản hiện đại, đậm đà và đa dạng.
- Chichibu: Là hãng rượu whisky Nhật Bản mới nổi và đầy tiềm năng, được thành lập vào năm 2008 bởi Ichiro Akuto. Chichibu có nhiều loại rượu whisky nổi tiếng, như Chichibu The First, Chichibu The Peated, Chichibu On The Way… Chichibu được biết đến với phong cách rượu whisky Nhật Bản sáng tạo, tinh tế và phong phú.
Kết luận
Rượu whisky Nhật Bản là một loại rượu có hương vị đặc biệt và đa dạng, là sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, giữa Scotland và Nhật Bản. Rượu whisky Nhật Bản là một loại rượu có thể thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào sở thích và mục đích của bạn.
Rượu whisky Nhật Bản là một loại rượu có nhiều hãng và loại khác nhau, nhưng bạn nên chọn những hãng uy tín và chất lượng nhất để trải nghiệm được sự mê hoặc của rượu whisky Nhật Bản.
Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và giúp bạn khám phá thế giới đầy mê hoặc của rượu whisky Nhật Bản. Nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm rượu whisky Nhật Bản, bạn có thể truy cập vào các đường link sau để biết thêm chi tiết và đặt mua:
- Suntory: https://www.japanshop.vn/ruou-suntory-whisky-700ml-2019
- Nikka: https://www.japanshop.vn/ruou-nikka-samurai-whisky-1
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này. Janpanshop.vn chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời với rượu whisky Nhật Bản!
